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Conférence – dégustation de vins

Notre spécialiste en vins donne volontiers des petites conférences animées à des écoles, comités d’entreprises, et groupes de touristes.

Typiquement, ces présentations didactiques ont pour objectif d’appréhender l’environnement général des vins de Bordeaux et de s’initier à la dégustation.

Quelques thèmes abordés :

  • la génèse des vins de Bordeaux depuis le 12ème siècle
  • les appellations d’origine protégées de Bordeaux et leur différents terroirs
  • les problématiques du marché mondial des vins
  • les canaux de valorisation d’un vin
  • la valeur d’un vin dans la conscience du consommateur
  • l’effet « terroir » et « millésime »
  • le goût typique des grands vins de Bordeaux
  • viticulture raisonnée, bio ou biodynamie : quelles différences ?
  • dégustations analytiques ou comparatives

Si vous êtes intéressés par ce genre de présentations, n’hésitez pas à nous contacter.

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